海鲜（大虾、爬虾、蟹、蛏子、死蚝、花蛤、扇贝、青口贝等）、粗盐

1、先把海鲜（大虾、爬虾、蟹、蛏子、死蚝、花蛤、扇贝、青口贝等）洗净，将贝类进蒸箱蒸至方才启齿时掏出，其余质料进滚水快捷汆烫一下。

2、年夜铁板内放入粗盐抹平，将各类海鲜摆出外型，用小火慢烤30分钟，上桌时跟蘸碟便可。