在5个月大的宝宝添加辅食时，应从少量开始。虽然5个月大的宝宝可以吃苹果泥，但过量食用可能导致宝宝出现过敏。由于宝宝胃肠道发育不成熟，可能出现消化不良或腹泻等不适症状。因此，应循序渐进地逐渐增加苹果泥的量。苹果泥中富含锌，有助于促进宝宝生长发育。此外，苹果泥中的核酸和蛋白质可增强宝宝的记忆力，含有多种维生素和矿物质，预防佝偻病。然而，苹果泥对缺铁性贫血、便秘和心脏病等疾病有好处，但并非适合所有5个月大的宝宝食用。特别是对过敏体质的宝宝，建议及时就诊，以免延误病情。